補腎靚湯 韭菜木耳滾羊肉湯

最后更新:2015-05-14 23:58:25來源:北京商報

  韭菜有補腎壯陽、溫中行氣、益肝健胃之功效,之前也提到過多次吃韭菜的好處;黑木耳為黑色食物,眾所周知,黑色食物大多補腎。兩者再配以牛肉煮成湯,不僅鮮美可口,而且有溫腎壯陽、養血活血之功,為不可多得之靚湯。

  材料:韭菜120克,黑木耳2朵,紅棗5個,羊肉250克,姜蓉、蒜蓉各1茶匙。

  烹制:各物分別洗凈。韭菜切段;木耳撕朵;紅棗去核;起油鑊,下羊肉快速翻炒至顏色變白,加入清水1500毫升(約6碗量),下紅棗,武火滾沸改文火滾15分鐘,下木耳滾5分鐘,下韭菜至剛熟下鹽便可。為3-4人量。

  北京商報綜合報道